鮎は1年魚、
春に海から川を遡上し、
成長し
8月下旬頃から
産卵のために
海に降ります。
その途中
投網、ヤナなどで
沢山の鮎を獲ります。
落鮎漁です。
この鮎は
煮たり焼いたりしますが、
多くは燻製にして
保存食になります。
酒好きには
寒くなる時期と
相まって
楽しみな季節です。
Catch a lot of sweetfish and use it as a side dish for sake.
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