HOME > 墨作り・工房体験 > 墨作り・工房体験 炙り鮎-2 投稿日：2018年12月21日 秋に産卵のため 海に向かう“ 落ち鮎 ” を火で炙り 干物にした、 “ 炙り鮎 ” 雑煮や素麺の出汁として 山の民の貴重な 保存食でした。 でした・・・というのも 今では出汁をとるには、 少し高級品となっています。 甘露煮なども美味しいようです。 Twitter Facebook Google+ Pocket B!はてブ LINE -墨作り・工房体験 -墨、彩煙墨、紀州墨、松煙墨、水墨画、墨彩画
